Cách làm món
Nghêu hấp sả
Danh sách video
NGHÊU HẤP SẢ và cách làm nước mắm chấm nghêu hấp cực ngon mà dễ làm - Tú Lê Miền Tây
Bí quyết NGHÊU HẤP SẢ mộng nước, không bị teo thơm ngon giải cảm | Bếp Của Vợ
Anh Lee BTR | KHÔNG NÊN BỘT NGỌT - Cách làm NGHÊU HẤP SẢ không cần luột trước khi nấu thơm phức
Cách Làm Nghêu Hấp Sả thơm ngon cay nồng vị sả đơn giản
Cách làm NGHÊU HẤP SẢ cực nhanh cực ngon | HANG CAN COOK
CÁCH LÀM NGHÊU HẤP SẢ KIỂU THÁI chua cay mà bạn nên thử | Zui Vào Bếp
Nghêu hấp sả thơm ngon | Xuân Ơi Xuân À #ngheuhapsa#ngheu#nuocmam#cachlamngheuhapsa#cachlamnuocmam
Nguyên liệu
- - 1 kg Nghêu tươi
- - 2 cây Sả
- - 2 trái Ớt
Các bước chế biến
- Làm sạch nghêu bằng cách ngâm nghêu trong nước ấm có pha chút muối khoảng 2 tiếng để loại bỏ chất bẩn và cát. Vớt nghêu ra rổ, để ráo.
- Chuẩn bị nguyên liệu: Cắt một nửa thân sả thành từng khúc ngắn, phần còn lại đập dập. Rửa sạch sả và ớt. Cắt ớt thành khoanh nhỏ.
- Cho nghêu vào nồi, thêm sả khúc vào nồi, đặt sả đập dập lên trên, sau đó thêm ớt vào. Đổ một lượng nước vừa đủ ngập khoảng 1/3 đến 1/2 bề mặt nghêu. Đậy kín nắp nồi và đun trên lửa vừa.
- Hấp nghêu trong khoảng 8-10 phút hoặc đến khi nghêu mở hoàn toàn và nước trong nồi sôi sùng sục. Tắt bếp và để yên trong khoảng 2-3 phút để nghêu ngấm thêm gia vị.
- Múc nghêu ra đĩa, rưới thêm một chút dầu mè nếu thích. Thưởng thức món nghêu hấp sả nóng hổi cùng cơm trắng.
