Cách làm món
Bánh Mochi Khoai Môn
Danh sách video
Bánh dẻo ( Mochi ) nhân khoai môn . Với cách làm thật đơn giản.|NGỌC ĐIỀU FOOD. #106
Bánh Mì Nướng Chảo Nhân "Mochi Cơm Nguội" & Khoai Môn | Taro "Mochi" Bread [No Oven]
Bỏ túi ngay cách làm BÁNH KHOAI MÔN MOCHI đầy mới lạ, cả nhà đều mê
[ọt ọt 129] Cách làm Mochi Khoai Môn Sữa Dừa
Nguyên liệu
- - 100 gr Bột gạo nếp
- - 25 gr Bột bắp
- - 1 ít Bột năng
- - 300 gr Nhân khoai môn
- - 170 ml Sữa tươi
- - 30 gr Đường cát trắng
- - 15 ml Dầu ăn
- - 1 ít Muối
- - 1 ít Màu tím thực phẩm (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Trộn bột: Trong một tô lớn, trộn đều bột gạo nếp, bột bắp, đường, và muối. Sử dụng dụng cụ đánh trứng hoặc muỗng trộn cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
- Hấp vỏ bánh: Đổ hỗn hợp bột vào khuôn. Cho khuôn vào xửng hấp và hấp trong 15 phút. Sau khi hấp, dùng muỗng đảo nhẹ nhàng để bột không bị dính vào đáy khuôn.
- Tạo màu và hình dạng: Phủ một lớp mỏng bột năng lên mặt phẳng làm việc. Lấy bột bánh mochi ra khỏi khuôn và dàn đều trên mặt phẳng phủ bột năng. Thêm màu tím thực phẩm (nếu dùng) vào một phần bột, rồi gấp các mép bột lại để tạo hình. Cẩn thận để màu không bị lem ra ngoài.
- Nặn và tạo nhân bánh: Chia bột thành 10 phần bằng nhau. Nặn nhân khoai môn thành 10 viên, mỗi viên nặng khoảng 30gr. Lấy một phần bột, cán mỏng vừa đủ để bọc nhân khoai môn. Cẩn thận gói nhân vào bột.
- Hoàn thành: Đóng gói các viên bánh mochi đã hoàn thành. Bánh mochi khoai môn Đài Loan thơm ngon, mềm dẻo đang chờ bạn thưởng thức.
