Cách làm món
Chim Cút Quay
Danh sách video
Chim Cút Quay - Cách làm thấm vị, tươi màu đẹp mắt | Nấu Nướng Ăn Thật Sướng
Công thức làm chim cút quay ngoài giòn, trong mềm, không hề bị tanh
Cách làm chim cút quay móc mật Ẩm thực Youtube
Cách làm Chim Cút quay chảo - Kỹ Năng Vào Bếp - NETSPACE Dạy học nấu ăn
Chim cút quay lá mắc mật | AnhPhuong channel | Ẩm thực đường phố Việt Nam
CHIM CÚT QUAY LÁ MÁC MẬT người tày lạng sơn I Thai Lạng Sơn
Chim Cut Quay Mat Ong
Nguyên liệu
- - 10 con Chim cút
- - Củ hành, tỏi băm nhỏ
- - Hạt nêm, đường, mật ong, bột ngọt, nước mắm, dầu hào
- - 1 mcf Bột gia vị gà quay
- - 1 mcf Bột ngũ vị hương
Các bước chế biến
- Rửa sạch chim cút với nước muối pha loãng và rượu trắng. Băm nhỏ hành và tỏi. Trộn đều các gia vị (hạt nêm, đường, mật ong, bột ngọt, nước mắm, dầu hào, bột gia vị gà quay, bột ngũ vị hương) với hành tỏi đã băm. Ướp chim cút trong hỗn hợp gia vị này trong ít nhất 4 giờ ở nhiệt độ phòng, hoặc tối ưu hơn là trong tủ lạnh qua đêm.
- Làm nóng dầu ăn trong chảo hoặc nồi chiên không dầu ở mức nhiệt trung bình cao. Cho chim cút vào chiên cho đến khi da giòn và thịt chín đều. Vặn lửa nhỏ lại khi chim cút gần chín để tránh bị cháy. Thường xuyên đảo chim cút để chín đều. Khi chim cút chín, rắc thêm muối tiêu, hoặc chanh tùy thích.
