Cách làm món
Sữa chua không cần ủ
Danh sách video
Cách Làm Sữa Chua Siêu Nhanh Không Cần Ủ, Dẻo Thơm Không Bị Răm Đá
CÁCH LÀM SỮA CHUA YAOURT DẺO ÚP NGƯỢC KHÔNG CẦN Ủ NƯỚC NGON CHẤT LƯỢNG |Linh Vương Food
Nguyên liệu
- - 1 hộp sữa chua Đà Lạt 950ml không đường
- - 1 hộp sữa chua cái không đường
- - 1 hộp nhỏ sữa Ông Thọ 3k
Các bước chế biến
- Đun sữa tươi không đường ở nhiệt độ thấp, khuấy đều tay. Điều này giúp giữ nguyên chất dinh dưỡng và tránh sữa bị cháy khét.
- Từ từ cho sữa đặc vào, khuấy đều trong 1 phút. Nếu muốn ngọt hơn, có thể thêm sữa đặc. Lưu ý, sữa không đường có thể hơi nhạt, nên cân nhắc lượng sữa đặc cho phù hợp.
- Tắt bếp, để nguội hỗn hợp khoảng 30 phút hoặc cho đến khi ấm. Tiếp đó, cho từ từ sữa chua cái vào, khuấy đều nhẹ nhàng. Việc khuấy nhẹ giúp men sữa chua cái phát huy tác dụng tốt nhất.
- Đổ hỗn hợp vào hũ thủy tinh, đậy kín nắp. Để trong nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Sau 6 giờ, cho vào ngăn mát tủ lạnh. Thời gian ủ lý tưởng là 6 giờ, để đảm bảo độ mịn và hương thơm của sữa chua. Không nên để quá 6,5 giờ, vì sau khi cho vào tủ lạnh, quá trình lên men sẽ dừng lại.
