Cách làm món
Rau Câu Giòn 5 Màu
Danh sách video
✅Bỏ Ngay Cách Đổ Rau Câu Theo Gói-Với Công Thức Này Khi Ăn Giòn Ngon Màu Sắc Tươi Tự Nhiên Thơm Béo
✅Cách Làm Rau Câu Giòn Ngũ Sắc-Mỗi Màu Mỗi Vị Thơm Béo Đẹp Mắt-Lê Phúc Vlog
Nguyên liệu
- - 25 g Bột rau câu giòn (agar-agar)
- - 2 l Nước
- - Bột trà xanh, bột thanh long, nước cốt dừa, bột cà phê (dùng để tạo màu)
Các bước chế biến
- Cho 25g bột rau câu vào 2 lít nước. Khuấy đều và để yên trong 30 phút để bột trương nở.
- Đun hỗn hợp trên bếp với lửa vừa. Đảo đều liên tục cho đến khi bột rau câu tan hoàn toàn và sôi nhẹ. Lưu ý: giảm lửa nhỏ.
- Chuẩn bị các màu sắc riêng biệt trong từng bát nhỏ. Chia hỗn hợp rau câu đã nấu thành từng phần. Cho từng phần vào từng bát màu khác nhau.
- Để nguội hỗn hợp rau câu, sau đó đổ vào khuôn hoặc ly. Đợi hỗn hợp đông lại hoàn toàn, rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
- Để tạo rau câu nhiều lớp, đợi hỗn hợp rau câu đầu tiên đông lại khoảng 5-7 phút, sau đó đổ lớp tiếp theo lên trên. Điều này giúp các lớp rau câu dính chặt vào nhau.
