Cách làm món
Bánh Tráng Cuốn Cá Nướng
Danh sách video
CÁ LÓC NƯỚNG MỠ HÀNH món cuốn bánh tráng đơn giản cực ngon mà dễ làm tại nhà |Nhamtran FV
CÁ NƯỚNG CUỐN BÁNH TRÁNG | Hướng Dẫn Làm món Cá Nướng Cuốn Bánh Tráng, Ngon mà Thanh Mát| MELY FOOD
CÁ NƯỚNG SẢ RIỀNG Cuốn bánh tráng bún rau sống đổi món dịp cuối tuần siêu ngon |Nhamtran FV
VLog 218 ll Cô năm Với Món Cá Nướng Xả Cuốn Bánh Tráng
Vlog 578| Cá Trout Nướng Cuốn Bánh Tráng Ngon Thần Sầu. Món Tủ Của Thánh Cuốn
Nguyên liệu
- - 1 con Cá trê (lấy phần giữa)
- - Sả, ớt, gừng, tỏi, hành khô
- - Gia vị: Bột canh, mì chính, hạt tiêu
- - Bún rối hoặc bún lá
- - Dầu hào, nước tương, đường
- - Rau sống (rau thơm, rau muống...)
- - Bánh tráng
Các bước chế biến
- Sơ chế nguyên liệu: Làm sạch cá, loại bỏ nhớt và mùi tanh. Rửa sạch và để ráo rau sống. Băm nhỏ sả, ớt, gừng, tỏi, hành khô.
- Ướp cá: Cắt cá thành lát vừa ăn. Trộn đều sả, ớt, gừng, tỏi băm nhỏ với cá. Thêm bột canh, mì chính, hạt tiêu. Ướp cá trong khoảng 2-3 giờ để cá ngấm gia vị.
- Nướng cá: Đặt cá lên vỉ nướng. Nướng ở nhiệt độ 250°C trong khoảng 40 phút. Trong quá trình nướng, cần lật đều cá và phết nước ướp lên bề mặt để cá chín đều và bóng. Nếu dùng bếp than, nướng đến khi cá săn lại và có mùi thơm.
- Chế biến nước chấm: Chuẩn bị nước chấm bằng cách trộn dầu hào, nước tương, đường theo khẩu vị. (Lưu ý: Có thể sử dụng nước chấm vít làm sẵn cho cá nếu thích.)
- Thành phẩm: Trình bày bánh tráng cuốn cá cùng rau sống và nước chấm. Thưởng thức món Bánh Tráng Cuốn Cá Nướng ngon miệng.
