Cách làm món
Tai Cuộn
Danh sách video
TAI HEO CUỘN GIÒ Ủ MUỐI giòn thơm cách làm mới cực hấp dẫn, hợp đãi tiệc hay dịp lễ tết |Nhamtran FV
Món Tai Heo Cuộn Giòn Siêu Đẹp, Làm Cách Này Đơn Giản Nhưng Ít Ai Ngờ ! | Rolled Pork Ears
Tai Heo Cuộn Giò- Thịt Nguội kiểu người Hoa lạ miệng giòn ngon sật sật - Ham is so fragrant
Tai Pork rolls with five flavors of smoked delicious food for Tet this year
Cách làm TAI HEO CUỘN ngũ vị ăn là nghiền
Bí quyết để Tai Heo Ngũ Vị cuộn chặt, giòn sừn sựt, ăn là nghiền
#THETAIHEEOCUONGSALTEDROLLS DELICIOUSTETDAYmonandanda
Nguyên liệu
- - 1 chiếc Tai lợn
- - 2-3 cái Mộc nhĩ
- - Muối
- - Nước
- - Gia vị (hỗn hợp)
- - Chỉ trắng hoặc dây buộc
Các bước chế biến
- Làm sạch tai lợn bằng cách cạo sạch lông và rửa kỹ bằng nước. Ngâm tai lợn trong hỗn hợp nước giấm và muối để khử mùi hôi. Làm mềm mộc nhĩ bằng cách ngâm nước cho đến khi nở mềm, sau đó rửa sạch và cắt bỏ gốc. Trải mỏng tai lợn ra, xếp đều mộc nhĩ lên trên, đảm bảo phủ kín. Cuộn chặt tai lợn từ phía đầu nhọn vào trong, dùng chỉ trắng hoặc dây buộc cố định chặt. Cho tai cuộn vào nồi nước sôi cùng gia vị đã chuẩn bị. Luộc tai cho đến khi chín mềm. Ngâm tai đã luộc trong nước lạnh khoảng 2 phút để làm trắng và giảm bớt mùi hôi. Vớt ra để ráo. Bọc tai cuộn bằng màng bọc thực phẩm và ướp lạnh trong tủ lạnh trong 3-4 giờ để gia vị ngấm sâu. Tháo chỉ, thái lát và thưởng thức.
