Cách làm món
Cà tím kho đậu hũ
Danh sách video
Cách làm CÀ TÍM KHO ĐẬU HỦ ngon nhanh gọn - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
cách làm CÀ TÍM KHO ĐẬU HŨ món ăn chay ngon tuyệt - Hữu Quốc món chay ngon
Tập 4: Hướng Dẫn Nấu Món Cà Tím Kho Chay Cực Ngon Và Hấp Dẫn - Chef Hoshi Phan
#38 Cách Làm Cà Tím Kho Đậu Hủ Rất Mềm Và Không Bị Nát - Eggplant Recipe - Lieu Le
BBB20 - Đậu Phụ/Hủ Kho Cà Tím Đổi Vị - Vietnamese Stir Fry Tofu With Eggplant Recipe
CÀ TÍM KHO ĐẬU HỦ - Món chay ngon dễ làm
✅ Món Chay 4 - Đậu Hũ Kho Cà Tím Món Chay Hấp Dẫn Tốt Cho Sức Khỏe | Hồn Việt Food
Nguyên liệu
- - 1 Cà tím
- - 1 Đậu hũ
- - 1 chén Nấm
- - Nước tương, bột nêm
- - 1 muỗng canh Dầu hào
- - 2 muỗng canh Nước tương
- - 1 muỗng cà phê Đường
- - Hành lá/ngò
Các bước chế biến
- Cắt cà tím thành từng lát dọc, cắt đôi hoặc miếng vừa ăn. Cắt nấm thành miếng mỏng. Cắt đậu hũ thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn. Chuẩn bị tất cả nguyên liệu.
- Luộc sơ cà tím trong nước sôi khoảng 2-3 phút cho đến khi hơi mềm. Vớt cà tím ra rổ để ráo nước. Chiên đậu hũ đến khi vàng đều và giòn.
- Cho dầu vào chảo, phi thơm hành lá (nếu dùng). Thêm nấm vào xào khoảng 2 phút cho mềm. Cho cà tím vào đảo đều. Nêm 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường, và gia vị khác (bột nêm) theo sở thích. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước trong chảo cạn bớt. Sau đó cho đậu hũ chiên vào đảo đều.
- Đảo đều cho cà tím và đậu hũ thấm đều gia vị. Nêm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, rắc hành lá thái nhỏ lên trên.
- Món ăn chay này có vị thanh ngọt, đậm đà và hấp dẫn.
