Cách làm món
Hủ Tiếu Sườn Non
Danh sách video
Cách nấu HỦ TIẾU SƯỜN NON nhanh gọn cho mọi nhà | Bếp Của Vợ
Cách nấu HỦ TIẾU SƯỜN NON HẢI SẢN nước súp thơm ngon - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Cách nấu HỦ TIẾU SƯỜN cực kì đơn giản | Hủ Tiếu ngon từ Sa Đéc | LEO COOKING #50
CÁCH NẤU HỦ TIẾU SƯỜN KHO MÓN ĂN CỦA NGƯỜI HOA,LẠ MIỆNG RẤT RẤT NGON
Nguyên liệu
- - 500 g Sườn non/Giò heo
- - 1.5 lít Nước dùng
- - tùy thích Bò viên (tự làm)
- - 1 củ Sắn
- - Rễ ngò
- - 1 củ Cải xá bấu
- - 3-4 củ Hành tím nướng
- - Hành phi, Hành ngò, Tiêu
- - Giá, Xà lách, Quế, Chanh, Ớt
- - Hủ tiếu khô
Các bước chế biến
- Rửa sạch sườn non/giò heo. Luộc sơ qua bằng nước sôi, khi nước sôi trở lại, vớt ra, rửa lại cho sạch.
- Rửa sạch hành tím, nướng cho thơm. Lột vỏ sắn, cắt thành từng miếng vừa ăn. Thái cải xá bấu. Ngâm rửa sạch rễ ngò.
- Đun sôi 1.5 lít nước dùng. Cho sườn non/giò heo, sắn, củ cải, rễ ngò và hành tím đã nướng vào nồi. Thêm 1 muỗng cà phê muối.
- Trong quá trình đun, thường xuyên hớt bọt để nước dùng trong và ngon hơn. Khi sườn chín, vớt ra. Cho bò viên vào nồi. Nêm 1 thìa cà phê đường phèn, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt (nếu thích), 1 thìa cà phê nước mắm, và 1 muỗng canh dầu hành phi.
- Trụng hủ tiếu. Chuẩn bị hành ngò, hành phi, tiêu, chanh. Sắp xếp các nguyên liệu ăn kèm: xà lách, quế, tương ngọt, tương ớt theo khẩu vị.
- Trình bày hủ tiếu, thưởng thức.
