Cách làm món

Bún Riêu Cua

Name: Bún Riêu Cua
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: Cua đồng; Đậu phụ; Tiết bò; Giò lợn; Thịt lợn ba chỉ; Thịt bò; Bún; Rau thơm (hành lá, ngò tàu), hành tím; Nước; Mắm tôm; Hạt điều; Muối; Đường; Mì chính (tùy chọn)

Danh sách video

BÚN RIÊU CUA | Cách nấu bún riêu đúng vị, thơm ngon | Bếp Của Vợ

Cách nấu BÚN RIÊU CẤP TỐC thơm ngon, nhanh gọn | Vietnamese Crab Noodle Soup | Mai Khôi

Cách làm Riêu Cua Ngon để nấu Bún Riêu Cua Đồng đơn giản tại nhà

Bún Riêu Cua Làm Dễ Như Này Ư | HÀ COOKING

BÍ QUYẾT NẤU BÚN RIÊU CUA ĐỒNG KINH DOANH THƠM NGON ĐẬM VỊ!

Cách làm Bún riêu Đà Lạt chuẩn vị, cách làm riêu không cua vẫn thơm ngon đậm đà || Natha Food

Nấu Nồi Bún Riêu Đơn Giản , Không Thua Gì Đi Ăn Quán | TGT

Kỹ thuật làm riêu trong bún riêu | Viet Nam Life and Travel | BKB CHANNEL

Cách làm BÚN RIÊU CUA XÍ QUÁCH siêu ngon | MÓN NGON MỖI NGÀY

Nguyên liệu

- Cua đồng
- Đậu phụ
- Tiết bò
- Giò lợn
- Thịt lợn ba chỉ
- Thịt bò
- Bún
- Rau thơm (hành lá, ngò tàu), hành tím
- Nước
- Mắm tôm
- Hạt điều
- Muối
- Đường
- Mì chính (tùy chọn)

Các bước chế biến

Làm sạch cua đồng, xay cua cùng ít nước. Rây lấy nước cua, đun nhỏ lửa với một ít muối. Vớt bỏ gạch cua nổi lên. Xay thịt ba chỉ cùng hành lá, hành tím. Trộn đều với gạch cua, một ít muối, mắm tôm, đường, và mì chính (nếu dùng). Hấp chín để tạo thành chả cua.
Rán đậu phụ vàng đều hai mặt. Phi thơm hạt điều để tạo dầu điều. Ngâm đậu phụ đã rán trong dầu điều. Cho đậu phụ và tiết bò vào nồi nước dùng cua. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Thái thịt bò và giò lợn thành miếng vừa ăn. Trụng sơ thịt bò và bún. Sắp bún, thịt, giò, và các nguyên liệu khác lên tô. Chan nước dùng cua lên trên. Thưởng thức!
Thưởng thức món bún riêu cua nóng hổi.