Cách làm món
Cháo Hàu Nấu Nấm
Danh sách video
CHÁO HÀU / Cách nấu cháo hàu nấm rơm thơm ngon bổ dưỡng tại nhà - Combo Món Ăn
CHÁO HÀU SỮA NẤM RƠM Giàu Dinh Dưỡng Mà Cách Nấu Rất Dễ Tại Nhà |Nhamtran FV
|194|Cháo hàu.Cách nấu cháo hàu nấm rơm ăn giải cảm,thơm ngon,bổ dưỡng dễ làm tại nhà
CHÁO HÀU - CHÁO HÀU NẤM RƠM bí quyết nấu ngon nhất không tanh bổ dưỡng tại nhà || ÂTTG
🇯🇵Cách nấu cháo hào đậm vị thơm ngon thích hợp cho ngày se lạnh - Cuộc sống ở Nhật#68
Nguyên liệu
- - 500 gr Hàu sữa
- - 1 Tách gạo tẻ + 1 nắm gạo nếp
- - 100 gr Nấm đùi gà
- - 100 gr Nấm bào ngư
- - Hạt nêm, Đường, Dầu ăn, Muối, Tiêu, Dầu hào, Nước mắm
- - 1 Củ gừng nhỏ, gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi
- - Hành phi, Hành lá, Giá đỗ, Ớt trái, Sả, Hành tỏi băm nhỏ
Các bước chế biến
- Ngâm gạo tẻ và gạo nếp trong nước sạch khoảng 30 phút. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tỏi băm nhỏ. Cho gạo tẻ và gạo nếp vào rang đều tay cho thơm. Thêm nước và một ít muối, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa, nấu cho đến khi gạo và nếp nở bung, cháo sánh mịn. Làm sạch nấm đùi gà và nấm bào ngư, cắt bỏ gốc, thái thành miếng nhỏ. Xào nấm với 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê dầu hào cho đến khi nấm chín mềm, thấm gia vị. Tắt bếp.
- Rửa sạch hàu sữa với nước cốt chanh và muối loãng, để ráo. Cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi băm nhỏ. Cho hàu sữa vào xào nhanh tay, nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1/4 muỗng cà phê đường. Xào đều tay cho hàu chín, vớt ra tô.
- Khi cháo gần chín, cho nấm và hàu vào, nêm thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cho hành lá thái nhỏ vào và rắc tiêu. Tắt bếp.
- Múc cháo ra tô, trang trí với giá đỗ, hành lá, sợi gừng, hành phi, lát ớt, sả và rắc tiêu. Thưởng thức nóng.
- Thưởng thức cháo hàu nóng hổi để cảm nhận trọn vẹn hương vị tươi ngon của món ăn.
