Cách làm món
Sữa Đặc Từ Sữa Tươi
Danh sách video
Từ Khi Biết Cách Làm Sữa Đặc Đơn Giản Như Vậy Dường Như Tôi Đã Không Ra Cửa Hàng Mua Nữa
Làm SỮA ĐẶC có đường tại nhà chỉ với 2 nguyên liệu | Homemade Condensed Milk |Mai Khôi.
Nguyên liệu
- - 2 cup Sữa tươi
- - 2/3 cup Đường
Các bước chế biến
- Cho sữa tươi và đường vào một nồi sạch. Đảm bảo nồi có đáy phẳng để đun đều.
- Đun nhỏ lửa, khuấy đều nhẹ nhàng trong khoảng 15-20 phút đầu tiên để đường tan hết và sữa nóng đều. Sau đó, giảm tốc độ khuấy, để sữa tự sôi nhẹ và sánh lại. Quan sát kỹ tránh để sữa bị khét hoặc cháy.
- Đậy nắp nồi và đun tiếp khoảng 30-45 phút, hoặc đến khi hỗn hợp sánh đặc lại, đạt độ sệt mong muốn. Thường xuyên kiểm tra để tránh khét. Khi sữa đặc sánh vừa đủ, tắt bếp.
- Đổ sữa đặc nóng vào các ly thủy tinh sạch, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản. Sữa đặc sẽ được cứng lại sau khi nguội hoàn toàn.
