Cách làm món
Cá kho tương bần
Danh sách video
Cá diếc kho tương bần ❗ Cách kho cá diếc ngon chuẩn vị Bắc
cách làm món cá kho tương bần
Ẩm thực Việt Nam Cá kho tương Bần Hưng Yên
Hao cơm tốn gạo với món Cá chép kho tương Bần.
Cách làm chi tiết món Cá Quả Kho Tương chuẩn vị miền bắc
Bí quyết KHO CÁ với TƯƠNG BẦN thơm ngon chuẩn vị miền Bắc đơn giản tại nhà #cooking #food
hướng dẫn cách làm món cá đuốn kho tương bần
Nguyên liệu
- - 1 con Cá trắm đen 2kg
- - 1 lọ Tương bần 500ml
- - 1 củ Riềng tươi
- - 2 thìa cafe Mì chính
- - 3 thìa cafe Hạt nêm
- - 200 gram Thịt mỡ
- - Nước
Các bước chế biến
- Làm sạch cá: Mổ bụng cá trắm đen, lấy hết ruột, bỏ đầu, cắt cá thành khúc vừa ăn, để nguyên vẩy. Rửa sạch cá và để ráo nước. Làm sạch ruột cá, rửa sạch và để ráo.
- Chuẩn bị gia vị và kho cá: Rửa sạch riềng, thái lát mỏng. Lót riềng thái lát xuống đáy nồi. Xếp cá lên trên riềng. Cho thịt mỡ và ruột cá lên trên các khúc cá. Cho tương bần, mì chính, hạt nêm vào nồi. Thêm 1 lít nước vào nồi. Đậy vung, kho cá trên lửa nhỏ trong khoảng 5 giờ. Theo dõi sát sao quá trình kho, nếu nước cạn, thêm nước. Kho đến khi nước gần cạn hết và cá chín nhừ. Múc cá ra đĩa, ăn kèm cơm nóng.
