Cách làm món
Cua Gạch Nấu Chao
Danh sách video
Cua nấu chao, cũng ngon lắm à nghen | THDT
Cua biển nấu chao - Món Ngon Mỗi Ngày - Tin Tức VTV24
CUA NẤU CHAO | Cách Làm LẨU CHAO CUA Béo Thơm, Mê Say | Vựa Cua Đăng Quân
Lẩu cua biển nấu chao | Mẹ con Nguyên Bình
Covid cách ly thì ở nhà nấu cháo cua gạch Cà Mau theo kiểu Đài Loan ngon nhứt nách.台湾的螃蟹粥
Nguyên liệu
- - 2 con Cua gạch biển
- - 2 muỗng Chao
- - 1 bó Rau cải cúc (hoặc rau muống)
- - 2 muỗng Tỏi băm
- - Đường
- - Muối
- - Tiêu
- - Dầu ăn
- - Nước dừa
Các bước chế biến
- Làm lạnh cua trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút để cua dễ dàng tách mai. Rửa sạch cua, tách mai và cắt đôi từng con cua. Pha hỗn hợp chao với một ít đường và tiêu. Khuấy đều cho đường tan hết.
- Ướp cua với hỗn hợp chao trong khoảng 15 phút. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và phi thơm tỏi. Cho cua vào chảo, xào đều đến khi cua chín. Thêm nước dừa vào nồi, đun sôi. Nêm lại gia vị muối, tiêu cho vừa ăn. Cho rau cải cúc (hoặc rau muống) vào, đun thêm 2-3 phút cho rau chín.
- Món cua gạch nấu chao đã hoàn thành. Có thể thưởng thức món ăn nóng cùng cơm hoặc mì.
