Cần Tây Xào Tôm

Nguyên liệu

• - 250 g Cần tây
• - 100 g Tôm tươi
• - 3 tép Tỏi
• - Muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn

Các bước chế biến

1. Sơ chế cần tây: Làm sạch cần tây, cắt bỏ gốc cứng. Cắt cần tây thành khúc vừa ăn. Lưu ý: Cắt nhỏ để đảm bảo chín đều và dễ dàng thưởng thức.
2. Sơ chế tôm: Lột vỏ tôm, giữ lại phần đuôi. Nếu tôm còn sống, rửa sạch và để ráo. Ướp tôm với một chút muối và tiêu để tạo vị đậm đà. Thời gian ướp: 5 phút.
3. Đảo tôm: Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng. Cho tỏi băm vào phi thơm. Cho tôm vào chảo, đảo đều tay cho tôm chín vàng đều. Thêm cần tây vào chảo và đảo nhanh tay cho cần tây chín vừa, không bị nhũn. Nêm nếm gia vị (muối, hạt nêm, tiêu) sao cho phù hợp khẩu vị. Tắt bếp.