Cách làm món
Mứt/Trà Vỏ Bưởi
Danh sách video
Cách làm MỨT VỎ BƯỞI ngon tuyệt không bị đắng
CÁCH LÀM MỨT VỎ BƯỞI GIÒN SẦN SẬT NGỌT THANH
Cách Làm MỨT VỎ BƯỞI Ngon Đặc Biệt - Mẹo Xử Lý Vỏ Bưởi Hết The Đắng Chỉ Trong Một Nốt Nhạc
Mứt vỏ bưởi
Cách Làm Mứt Vỏ Bưởi Sao Không Bị Đắng | Khói Chiều Miền Tây
Mứt Bưởi Vị Chanh Muối Dẻo, Giòn Sần Sật, Ngọt Vừa,Đơn Giản Dễ Làm.
Cách Làm Mứt Vỏ Bưởi Vừa Ngon Vừa Có Tác Dụng Giảm Ho | Góc Bếp Nhỏ
Nguyên liệu
- - Vỏ bưởi
- - Đường
- - Muối
Các bước chế biến
- Cắt phần cùi trắng của vỏ bưởi với độ dày khoảng 0.2-0.4 cm. Cắt nhỏ vỏ bưởi thành những thanh dài khoảng 6-7cm, rộng 1cm. Đun sôi một nồi nước, thả vỏ bưởi vào luộc sơ khoảng 1-2 phút để giảm bớt vị đắng và cay. Vớt ra để ráo nước.
- Ngâm vỏ bưởi đã sơ chế trong đường. Đối với mứt, ngâm vỏ bưởi với tỉ lệ 2 phần vỏ : 1 phần đường. Đối với trà, chỉ cần cho một lượng nhỏ đường vào ngâm. Thêm một vài hạt muối giúp tạo vị cân bằng. Để hỗn hợp ngâm trong khoảng thời gian cho đường tan hết và vỏ bưởi mềm mại hơn. Quan sát cho đến khi vỏ bưởi trong mờ là được.
- Đem sản phẩm đi sao hoặc sấy khô hoàn toàn cho đến khi vỏ bưởi cứng giòn, giữ lại vị the tự nhiên. Lưu ý giữ nguyên độ giòn của vỏ bưởi.
