Bánh Trứng Cuộn Đài Loan

Nguyên liệu

• - Vỏ bánh roti (mua tại siêu thị Aeon) hoặc bánh hành (mua tại Luxe Đại Phát)
• - Trứng gà tươi
• - Phô mai (cheese)
• - Thịt xông khói
• - Dầu ăn
• - Tương cà chua
• - Tương ớt

Các bước chế biến

1. Làm nóng chảo với một lượng dầu vừa đủ. Cho vỏ bánh vào chảo và áp chảo đều tay cho đến khi vàng đều và giòn. Đánh trứng đều tay cho đến khi hỗn hợp bông mịn. Cho trứng vào chảo và chiên đến khi trứng chín, nhưng vẫn còn ướt ở phần lòng. Đặt vỏ bánh đã chiên lên trên trứng. Cho thịt xông khói và phô mai lên trên vỏ bánh. Cuộn bánh lại nhẹ nhàng. Trình bày bánh và thưởng thức cùng tương cà chua và tương ớt.