Cách làm món
Sò xóc tỏi
Danh sách video
Stir Fry Blood Clam with Garlic as you can see in restaurants
Cách làm SÒ LÔNG XÀO TỎI đơn giản thơm ngon - Bếp Nhà Hoàng
Sò Huyết Cháy Tỏi - Cách làm như quán thơm ngon, đậm đà | Nấu nướng ăn thật sướng
Cách Làm Sò Huyết Xào Tỏi | Anh Lee BTR tập29
Nguyên liệu
- - Sò (lụa, lông, huyết, hoặc ngao)
- - Gừng
- - Tỏi
- - Dầu ăn
- - Dầu hào
- - Tương ớt
- - Tương cà chua
- - Giấm
- - Đường
- - Nước mắm
- - Bột nêm
- - Bột ngọt
- - Sả (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Sò rửa thật sạch để loại bỏ hết bùn đất. Đun sôi một nồi nước, cho sò vào luộc sơ đến khi vừa mở miệng, vớt ra và để ráo.
- Băm nhỏ tỏi và thái gừng thành lát mỏng. Nếu sử dụng sả, hãy cắt lát sả.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi và gừng (và sả nếu có) vào phi thơm. Tiếp theo, thêm tương ớt, tương cà chua, nước mắm, dầu hào, giấm, đường, bột nêm, và bột ngọt. Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn, có vị chua ngọt hài hòa.
- Cho sò đã luộc vào chảo, đảo đều và nhanh tay để sò ngấm đều gia vị. Xóc đều trong khoảng 1-2 phút rồi tắt bếp.
- Bày sò xóc tỏi ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
