Bạch Tuộc Phô Mai Nướng

Nguyên liệu

• - 0.5 hộp Ngô ngọt
• - 2 Bạch tuộc
• - 2 thìa Rượu nấu ăn Mirin
• - 4 thìa Bột ớt Hàn Quốc
• - 2 thìa Tương ớt Hàn Quốc
• - 1 thìa Đường
• - 3 thìa Nước đường
• - Phô-mai Mozzarella bào sợi
• - 1 thìa Tỏi băm nhuyễn
• - Một ít tiêu

Các bước chế biến

1. Làm sạch bạch tuộc bằng cách xát muối rồi rửa sạch. Trộn đều rượu Mirin, bột ớt, tương ớt, đường, và nước đường trong một bát. Cho bạch tuộc vào bát ướp, đảm bảo phủ đều gia vị. Để bạch tuộc ngấm gia vị trong 30 phút. Sau đó, dùng kéo cắt bạch tuộc thành miếng vừa ăn, tiếp tục trộn đều và ướp thêm 30 phút nữa.
2. Cho hỗn hợp bạch tuộc đã ướp vào một khay nướng có đáy sâu. Rải đều phô-mai mozzarella lên trên bạch tuộc. Nướng ở 180°C trong khoảng 8 phút, hoặc cho đến khi phô-mai tan chảy và có màu vàng nâu bắt mắt.
3. Lấy khay bạch tuộc ra khỏi lò nướng. Rắc thêm một ít hành lên trên. Thưởng thức món ăn nóng.