Cách làm món
Bánh mì cua nhân phô mai
Danh sách video
Bánh mì cua nhân phô mai | Bánh mì với Tangzhong | Crescent rolls with cheese filling
Bánh Mì Cua Nhân Phô Mai Làm Từ Bột Mì Đa Dụng | Chị Mía
Cách Làm BÁNH MÌ CUA PHÔ MAI Chi Tiết Thành Công Ngay Lần Đầu | Góc Bếp Nhỏ
CÔNG THỨC LÀM BÁNH MÌ CUA PHÔ MAI MỀM NGON BÉO NGẬY - CKK
Công Thức Bánh Mì Cua Phô Mai để 3-4 ngày vẫn mềm dai (Phụ đề)
Cách làm BÁNH MÌ CUA NHÂN PHÔ MAI - cách nhồi bột bằng tay nhanh gọn lẹ || MónNgonBếpViệt #21
❤ BÁNH MÌ CUA _ Làm bánh mì bơ sữa thơm ngon dể làm l Croissant Crab Sandwiches l TMThảo
🇺🇸BÁNH MÌ CUA: Cách làm BÁNH MÌ CUA phô mai nhồi bột bằng tay@ Minime Planet🪐Cuộc sống USA #244
Nguyên liệu
- - Phần Vỏ bánh
- - 250 g Bột mì số 13
- - 130 g Sữa tươi không đường
- - 40 g Đường
- - 40 g Bơ đun chảy
- - 5 g Men ngọt
- - 2 g Muối
- - 1 quả Trứng gà
- - Phần Nhân: 2 miếng phô mai Con bò cười
Các bước chế biến
- Trộn đều tất cả nguyên liệu phần vỏ bánh cho đến khi hỗn hợp kết dính.
- Đặt hỗn hợp bột lên mặt phẳng, dùng tay nhào đều trong khoảng 20 phút với một ít bột áo. Thoa một lớp mỏng dầu ăn vào tô, đặt khối bột vào, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và ủ trong 1 giờ. Kiểm tra bột nở gấp đôi kích thước ban đầu và vẫn giữ được vết lõm khi ấn vào.
- Cắt 2 miếng phô mai Con bò cười thành 6 miếng nhỏ. Lấy bột ra, nhào sơ trong 3 phút. Chia bột thành 6 phần bằng nhau. Vết mỗi phần bột thành sợi dài, một đầu to và một đầu nhỏ, dàn mỏng thành hình tam giác. Cắt một đoạn 2cm ở giữa cạnh đáy tam giác, cuộn lại, đặt một miếng phô mai vào giữa và cuộn kín lại thành hình. Hoặc có thể cán mỏng bột thành khối lớn rồi cắt thành 6 tam giác để tạo hình đẹp hơn. Che lại bằng khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm và ủ thêm 40 phút.
- Quét một lớp lòng đỏ trứng gà lên mặt bánh. Cho vào lò nướng ở 170°C trong 20 phút. Bánh chín sẽ mềm, xốp và thơm ngon.
