Cách làm món
Bánh Mì Ngọt
Danh sách video
Cách làm bánh mì bơ sữa ngon hơn xe hàng rong mà cực kì đơn giản #food
Cách Làm Bánh Mì Ngọt Cực Dễ Không Cần Máy Đánh Bột Mà Vẫn Dai Xốp
BÁNH MÌ BƠ SỮA - Cách làm BÁNH MÌ NGỌT hình con cua đơn giản - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
BÁNH MÌ NGỌT (Cách làm BÁNH MÌ BƠ SỮA siêu ngon) 🥐
5 Cách Tạo Hình Bánh Mì Ngọt, MẸO Nướng Bánh Vàng Bóng Đẹp | 5 Easy Way To Shape Bread Rolls
Cách làm bánh mì ngọt đơn giản mà ngon miễn chê!
làm bánh mì ngọt con cua 🦀 thần tốc và độc đáo vô cùng
Bánh Mì Ngọt - Cách làm BÁNH MÌ NGỌT NHÂN MỨT mềm mịn - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Nguyên liệu
- - 250 gr bột mì
- - 130 ml sữa tươi không đường
- - 40 gr đường
- - 40 gr bơ đun chảy
- - 1 quả trứng gà
- - 2 gr muối
- - 5 gr men nở
Các bước chế biến
- Rây mịn bột mì và muối vào âu, trộn đều. Thêm men nở và tiếp tục trộn. Cho bơ đun chảy, một nửa lượng trứng đã đánh tan và sữa tươi vào, trộn đều hỗn hợp đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
- Nhào bột liên tục trong khoảng 15-20 phút đến khi bột trở nên mịn và đàn hồi. Sử dụng kỹ thuật nhào bằng cách kéo bột ra và gấp lại, xoay khối bột và lặp lại. Bọc kín bột và ủ ở nơi ấm áp cho đến khi bột nở gấp đôi, thường mất khoảng 90 phút.
- Rắc một lớp bột áo mỏng lên bề mặt phẳng. Lấy bột đã ủ ra, ấn nhẹ để loại bỏ bớt khí. Chia bột và tạo hình bánh theo sở thích.
- Tạo hình bánh mì thành hình con cua hoặc sừng trâu.
- Tạo hình bánh mì thành hình hoa cúc bằng cách tết ba sợi bột.
- Tạo hình bánh mì thành hình bông tuyết.
- Sau khi tạo hình, bọc kín bánh và ủ thêm khoảng 30 phút. Trong khi đó, trộn đều 5ml nước với nửa quả trứng còn lại. Quét nhẹ hỗn hợp trứng lên bề mặt bánh trước khi nướng.
- Làm nóng lò nướng đến 175°C. Nướng bánh trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi bánh có màu vàng đẹp mắt.
- Bánh mì ngọt đã hoàn thành. Để nguội trước khi thưởng thức.
