Thịt Kho Tộ

Nguyên liệu

• - 300 g Thịt ba chỉ
• - Nước dừa
• - Hành tím, ớt, tiêu, hành lá, đường, mật ong, nước mắm, dầu ăn

Các bước chế biến

1. Rửa sạch thịt ba chỉ, cắt lát thành khối vuông đều nhau. Ướp thịt với dầu ăn, nước mắm, mật ong, tiêu, hành tím băm nhỏ, và ớt trong khoảng 15-20 phút để thịt ngấm đều gia vị.
2. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Thêm đường vào chảo, đảo đều cho đường tan và chuyển màu cánh dán. Cho thịt vào chảo, xào đều trên lửa vừa cho thịt săn lại và vàng đều.
3. Thêm nước dừa vào chảo, đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút, cho đến khi nước dừa sánh lại và thịt mềm. Khuấy đều trong quá trình nấu.
4. Cuối cùng, thêm hành lá thái nhỏ vào. Trình bày món ăn và thưởng thức nóng với cơm trắng.