Cách làm món
Cà tím chiên giòn
Danh sách video
Chỉ 5 phút là có món CÀ TÍM chiên nước mắm ngon hơn cả thịt cá này | Eggplants Recipe
Cách làm cà tím chiên giòn lạ miệng mà ngon không ngờ
Cách làm CÀ TÍM CHIÊN GIÒN món chay ngon cho bữa cơm gia đình của THANH COOKING
Cách làm CÀ TÍM CHIÊN GIÒN SỐT DẦU HÀO - Món Ăn Chay - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Crispy Fried Eggplant is Amazingly Attractive || Let's cook again
Nguyên liệu
- - Cà tím
- - Bột chiên giòn
- - Tỏi
- - Ớt
- - Nước tương
- - Gia vị ướp thịt nướng
- - 1 muỗng cà phê Đường
- - 1/2 quả quả Trái tắc
Các bước chế biến
- Pha hỗn hợp nước sốt bằng cách trộn nước tương, gia vị ướp thịt nướng, đường và một ít nước cốt trái tắc. Đem trái tắc cắt lát mỏng để trang trí sau. Cho tỏi vào phi thơm. Cà tím gọt vỏ, xẻ đôi hoặc lát mỏng. Hấp cà tím đến khi chín mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn. Lấy cà tím ra, để nguội rồi ép cho bớt nước. Khứa cà tím theo chiều dọc, tạo hình đẹp mắt. Lăn cà tím qua bột chiên giòn hai mặt cho đều.
- Đun nóng dầu chiên đến nhiệt độ thích hợp. Cho cà tím vào chiên ngập dầu đến khi vàng đều và giòn. Vớt cà tím ra để ráo dầu. Quét nước sốt lên cà tím, để khoảng vài giây cho ngấm. Đảo đều cà tím cho sốt phủ đều. Cho tỏi ớt và lát tắc lên trên. Rắc thêm chút tiêu nếu thích.
