Cách làm món
Chùm Ruột Lắc Lắc
Danh sách video
Cách làm chùm ruột lắc mắm đường siêu phê| vào bếp cùng Phia
Cách làm CHÙM RUỘT LẮC MUỐI ỚT - Mứt Chùm Ruột muối ớt cay cay ngon hít hà - Tú Lê Miền Tây
Cách làm Chùm Ruột lắc Mắm ớt ngon mê ly của Xanh TV
Cách làm CHÙM RUỘT LẮC MUỐI ỚT SIÊU CAY nhớ về ký ức tuổi thơ | Nho Huân Foods
[Hướng dẫn] Cách làm Chùm ruột lắc Mắm ớt tôm khô cực ngon đượm vị
Chùm ruột lắc muối ớt/Bunch of intestines shake with salt and chili
Nguyên liệu
- - 100 g chùm ruột tươi
- - 1 muỗng canh nước mắm
- - 1 muỗng canh đường
- - 1 muỗng cà phê muối ớt Tây Ninh
- - 1/2 muỗng cà phê ớt bột
Các bước chế biến
- Sơ chế chùm ruột: Dùng chày hoặc dùi đập nhẹ chùm ruột cho tới khi ruột hơi nát nhưng không bị nát vụn. Lấy thìa khều nhẹ bỏ những phần hột cứng ra. Lưu ý không đập quá mạnh để giữ nguyên độ dai của ruột.
- Trộn gia vị: Cho chùm ruột đã sơ chế vào một tô lớn. Thêm nước mắm, đường, muối ớt Tây Ninh, và ớt bột vào. Dùng đũa hoặc thìa trộn đều tay cho gia vị ngấm đều vào chùm ruột. Bảo đảm rằng tất cả các phần của chùm ruột được phủ đều gia vị.
- Thành phẩm: Để khoảng 5-10 phút cho gia vị ngấm và ruột mềm mại. Món ăn có thể thưởng thức ngay khi còn nóng.
