Cách làm món
Canh Bồng Khoai
Danh sách video
CÁCH NẤU MÓN CANH NGÓ KHOAI ĂN KHÔNG BỊ NGỨA - BẢO QUẢN NGÓ KHOAI ĐỂ ĐƯỢC LÂU MÀ VẪN TƯƠI
CANH BỒNG KHOAI - NGÓ KHOAI NẤU ỐC | MÓN ĂN DÂN DÃ, NGON CHUẨN VỊ QUÊ NHÀ - Tamtb
Canh cá nấu ngồng khoai ngứa ngon dã man, không nhiều người biết ăn đặc sản này
Bí quyết nấu canh Bồng Khoai ăn không ngứa || Bèo Hoa Dâu
Nguyên liệu
- - 1 mớ Bồng khoai
- - 3 con Cá rô phi (hoặc cá rô đồng, cá chép)
- - 1 quả Cà chua
- - 1 thìa Mắm tôm
- - 1 củ Tỏi
- - Lá bầu đất, Lá lốt, Rau ngổ
Các bước chế biến
- Làm sạch bồng khoai, ngâm với nước muối loãng trong vài phút. Luộc sơ bồng khoai trong nước sôi, vớt ra để ráo.
- Làm sạch cá, luộc cá cho chín. Gỡ thịt cá ra khỏi xương. Cho thịt cá, nước luộc cá, cà chua vào nồi. Thêm mắm tôm, muối, mì chính (nếu thích) tùy khẩu vị. Đun sôi, tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi nước dùng sệt lại. Sau đó cho bồng khoai vào đun đến khi bồng khoai mềm.
- Trong khi chờ bồng khoai mềm, thái nhỏ lá bầu đất, lá lốt và rau ngổ. Băm nhỏ tỏi. Cho lá các loại rau và tỏi vào nồi canh, đun sôi thêm vài phút. Tắt bếp.
