Cách làm món
Măng Xào Lòng Gà
Danh sách video
MĂNG TƯƠI XÀO LÒNG GÀ - Mẹo khử tanh làm sạch lòng gà Trắng Giòn đơn giản || ÂTTG
CÁCH LÀM MIẾN XÀO MĂNG KHÔ LÒNG GÀ ĐỂ MÃI KO CỨNG.
MĂNG XÀO LÒNG GÀ | Cách xử lý để giữ độ giòn sần sật của cả măng & lòng gà by Bếp Nhà Nguyên #105
Măng tươi xào lòng gà chuẩn vị | Bếp thùy dương21
Măng Xào Lòng Gà
Nguyên liệu
- - 2 bộ lòng gà
- - 400 g măng tươi
- - hành tím
- - tỏi
- - tiêu
- - muối
- - bột ngọt
- - hành ngò
Các bước chế biến
- Luộc măng tươi khoảng 4 lần với nước sôi để loại bỏ vị đắng. Sau khi luộc xong, rửa sạch măng.
- Rửa sạch lòng gà. Ướp lòng gà với 1 muỗng canh hành tím, tỏi băm nhỏ, tiêu, muối hoặc mắm. Thời gian ướp: 15 phút.
- Làm nóng chảo với dầu ăn. Cho 1 muỗng canh hành tím, tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho lòng gà vào xào khoảng 3 phút cho chín săn. Đảo đều tay.
- Thêm măng vào chảo và xào đều với lòng gà. Nêm nếm gia vị muối, tiêu, bột ngọt sao cho vừa ăn. Xào cho măng chín mềm và thấm đều gia vị. Thời gian: 5 phút.
- Cuối cùng, rắc hành ngò lên trên. Món ăn hoàn thành. Thưởng thức!
