Cơm thịt bò xào hành tây

Nguyên liệu

• - 1/4 củ hành tây
• - 50 g thịt bò băm
• - mè trắng
• - hành lá
• - Nước sốt: 1/2 chén nước, 1 muỗng nước tương, 1/2 muỗng dầu hào, 1 muỗng đường

Các bước chế biến

1. Cắt lát mỏng hành tây.
2. Trộn đều nước sốt (1/2 chén nước, 1 muỗng nước tương, 1/2 muỗng dầu hào, 1 muỗng đường). Đun nóng hỗn hợp sốt trên bếp ở lửa vừa. Thêm hành tây vào sốt và xào cho đến khi hành tây hơi mềm và chuyển màu hơi sậm. Thêm thịt bò băm vào, đảo đều tay để thịt chín đều. Quan trọng: Thịt bò không nên nấu quá chín, chỉ cần chín tái là được. Thịt bò chín, tắt bếp.
3. Cho mè trắng và hành lá thái nhỏ vào, đảo đều. Trút cơm nóng ra đĩa, rưới thịt bò xào hành tây lên trên.