Cách làm món
Canh Cải Nấm Rơm Chay
Danh sách video
Thêm Một Món ;,CANH CHAY ,Từ hạt sen ,bắp cải nấm rơm ngọt nước ,đơn giản /Món Ăn Giản Dị
nam rom nau canh ngot / nấm rơm nấu canh nước dừa tươi - món chay ngon
Nguyên liệu
- - 300 g Nấm rơm
- - 200 g Rau cải dúng
- - 100 g Rau cải thìa
- - 2 củ Hành tím
- - Gia vị chay: Hạt nêm chay, muối, nước tương (ít)
Các bước chế biến
- Rửa sạch rau cải dúng và cải thìa, cắt khúc vừa ăn.
- Ngâm nấm rơm trong nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó vớt ra, bỏ chân nấm, rửa sạch và thái đôi.
- Đập dập hành tím rồi thái mỏng. Phi hành tím với một ít dầu ăn cho thơm. Cho nấm rơm vào xào đều, nêm hạt nêm chay, một chút muối và nước tương (lượng ít). Xào đến khi nấm hơi mềm.
- Đổ nước nóng vào nồi, cho phần nấm rơm đã xào vào. Đun sôi, sau đó cho rau cải vào. Nấu khoảng 2-3 phút cho đến khi rau cải chín vừa, không nên nấu quá lâu để rau không bị nhão. Nêm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng rắc hành lá thái nhỏ và tiêu lên trên.
