Cách làm món
Gỏi Khoai Môn Chay
Danh sách video
Cách làm gỏi khoai môn chay – Đặc biệt để lâu không chảy nước.
Gỏi Khoai Môn Chay - Món ngon ngày Tết
Đầu bếp chỉ cách làm GỎI KHOAI MÔN NGŨ SẮC CHAY chuẩn nhà hàng| Cách làm món chay| Ù thích ăn chay
Món chay | Gỏi khoai môn sốt chanh dây | Vegan Taro salad with passion fruit sauce.
cách làm gỏi đải tiệt. gỏi thập cẩm khoai môn.
Nguyên liệu
- - 2 củ Khoai môn
- - 1 cái Bắp chuối
- - 2 củ Cà rốt
- - 3 miếng Đậu hủ hoặc chả chay
- - Tương ớt, rau răm, ớt, đậu phộng rang, nước tương, mè rang, gia vị
Các bước chế biến
- Bào mỏng bắp chuối. Ngâm bắp chuối trong nước cốt chanh để giữ màu trắng và tránh bị thâm.
- Gọt vỏ cà rốt, bào sợi cà rốt. Ướp cà rốt với chanh và đường cho ngấm đều.
- Chiên giòn đậu hủ hoặc chả chay. Sau khi chiên, xả qua nước nguội, cắt thành sợi.
- Gọt vỏ khoai môn, cắt sợi. Chiên khoai môn đến khi giòn vàng, vớt ra để nguội rồi cho vào túi kín.
- Pha nước sốt: Trộn đều nước tương, đường, và tương ớt trong một bát nhỏ.
- Trộn hỗn hợp: Cho cà rốt, khoai môn, đậu hủ/chả chay, rau răm, đậu phộng rang vào một tô lớn. Rưới nước sốt lên trên, thêm mè rang và ớt cắt sợi. Trộn đều và thưởng thức.
