Cách làm món
Gỏi Bưởi Thanh Nhẹ
Danh sách video
Cách làm gỏi bưởi chay thanh đạm lạ miệng ngon tuyệt | Món Chay Dễ Làm
Cách làm gỏi bưởi và tạo bông hoa bưởi xinh động mẹ chồng khen nức nở .
Độc đáo món: GỎI BƯỞI NẤM CHAY | Nấu Ăn Ngon
Hướng dẫn cách làm món GỎI BƯỞI TÔM THỊT | Feedy TV
Cách Làm Món Gỏi Bưởi | Khi Bố Vào Bếp
Cách làm GỎI BƯỞI hấp dẫn | MÓN NGON MỖI NGÀY
[VUI SỐNG MỖI NGÀY] Ẩm thực | Hướng dẫn làm gỏi bưởi
Món chay 192 - GỎI BƯỞI
Nguyên liệu
- - Bưởi (chọn loại tép rời, bưởi da xanh)
- - Sườn non chay
- - Rau thơm (húng cây/húng Láng)
- - Hạt nêm chay
- - Nước mắm chay
- - Đường
- - Ớt
- - Chanh
Các bước chế biến
- Ngâm sườn non chay trong nước khoảng 30 phút cho mềm, vắt ráo nước. Xé sườn thành từng miếng nhỏ. Ướp sườn với hạt nêm và một chút dầu ăn (nếu dùng nồi chiên không dầu). Cho vào nồi chiên không dầu hoặc chảo chiên đến khi vàng đều. (Nên xé nhỏ sườn để dễ ăn).
- Bóc vỏ bưởi, tách lấy từng múi, gỡ nhẹ từng tép bưởi ra khỏi múi. (Có thể không cần gỡ quá nhỏ nếu tép bưởi ngắn).
- Pha nước trộn gỏi: Cho nước mắm chay và đường vào nồi, đun nhỏ lửa đến khi đường tan và nước hơi sánh lại. Vắt chanh vào. Điều chỉnh lượng chanh sao cho phù hợp với độ chua của bưởi. Nấu nước trộn gỏi cô lại để nước không quá loãng, giúp gỏi ngon hơn.
- Cho bưởi, ớt thái nhỏ, rau thơm vào tô. Rưới nước trộn gỏi lên trên, trộn đều nhẹ tay. Thêm sườn non chay đã chiên vào tô, trộn đều. Có thể rắc lạc rang cho thêm hương vị.
