Ức Gà Xào Ớt Chuông

Nguyên liệu

• - 250 gram Ức gà
• - 1 Ớt chuông xanh
• - 3 Cà chua bi
• - 3-4 tép Tỏi
• - Bột canh i-ốt, Hạt tiêu, Dầu hào, Dầu ăn

Các bước chế biến

1. Rửa sạch ức gà, để ráo nước, thái thành miếng vừa ăn. Ướp gà với 1/2 muỗng cà phê bột canh i-ốt, 2 muỗng canh dầu hào, và hạt tiêu. Trộn đều và ướp trong 10-15 phút.
2. Rửa sạch ớt chuông và cà chua bi. Bóc vỏ và đập dập tỏi. Loại bỏ cuống và hạt ớt chuông, thái thành miếng vuông nhỏ.
3. Làm nóng chảo với dầu ăn. Khi dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm, đến khi hơi vàng. Sau đó, cho ớt chuông vào xào khoảng 2-3 phút cho mềm.
4. Thêm ức gà vào chảo, đảo đều trên lửa vừa cho đến khi gà chín, thịt săn chắc và có màu vàng đều. Nêm lại gia vị nếu cần. Cuối cùng, cho cà chua bi vào xào cùng khoảng 1 phút để cà chua chín mềm.