Cách làm món
Gỏi Lòng Đen Bóp Thấu
Danh sách video
Anh Lee BTR | Cách làm GỎI LÒNG BÒ BÓP THẤU chua ngọt giòn ngon, hướng dẫn tận tình chi tiết
Lòng đen bò tơ bóp gỏi | Vietnamese Cuisine | Ghiền ẩm thực vlog
Nguyên liệu
- - 250 g lòng đen bò luộc mềm
- - 1 chuối trác
- - 1 khế chua (còn xanh)
- - 0.5 củ hành tây
- - 0.5 củ cà rốt
- - 10 g ngò gai và hướng lũi
- - 100 g đường
- - 60 g giấm Lisa
- - 10 g muối
- - 20 nước mắm
Các bước chế biến
- Luộc lòng đen bò cùng gừng, sả, và rượu để khử mùi, cho đến khi mềm vừa ăn. Để nguội và thái lát mỏng. Hành tây thái mỏng. Ngò gai và hướng lũi thái nhỏ. Chuối trác gọt vỏ, lột phần thịt và thái mỏng. Khế thái mỏng. Cải đỏ thái sợi mỏng.
- Trộn đều đường, giấm Lisa, muối, và nước mắm trong một bát nhỏ để tạo nước chấm.
- Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào một tô lớn. Trộn đều với nước chấm. Đổ ra tô, dùng ngay để thưởng thức.
