Cách làm món
Cá Hường Muối Sả Ớt Chiên
Danh sách video
Cách Ướp Cá Hường Muối Sả Ớt Chiên Giòn nhanh gọn lẹ cực ngon - Combo Món Ăn
Muối cá đừng cho muối trực tiếp vào cá / cá hường muối sả ớt cách này thấm điều rất ngon
Cách Muối Cá Chiên Sả Ớt Giòn Thơm Ngấm Đều Vị - Bí Quyết Là Đừng Cho Muối Trực Tiếp
4 BƯỚC LÀM CÁ HƯỜNG CHIÊN SẢ ỚT NGON KHÔNG BỊ CHÁY - CKK
Nguyên liệu
- - 3 con Cá hường
- - 2 nhánh Sả cây
- - 4 trái Ớt hiểm
- - Gia vị nêm (muối, bột ngọt)
Các bước chế biến
- Làm sạch cá hường: Lấy bỏ ruột, rửa sạch và để ráo nước. Đem sả và ớt hiểm băm nhỏ. Khía nhẹ vài đường trên thân cá. Trộn đều gia vị nêm (muối và bột ngọt) với sả ớt băm. Dùng tay thoa đều hỗn hợp gia vị lên cả thân và phần bụng cá.
- Ướp cá: Để cá ngấm gia vị trong khoảng 30 phút. Sau đó, dùng tay nhẹ nhàng giũ bớt sả ớt thừa trên thân cá để khi chiên cá không bị cháy khét và tạo độ giòn. Làm nóng dầu trong chảo trên lửa vừa. Khi dầu nóng, cho cá vào chiên từng miếng, tránh để cá chồng lên nhau. Chiên hai mặt cá cho đến khi cá vàng đều và chín tới.
- Hoàn thành: Vớt cá ra khỏi chảo và để lên giấy thấm dầu. Cho sả ớt còn lại trong chảo phi thơm nhanh tay khoảng 1-2 phút rồi rắc lên trên cá. Món ăn hoàn chỉnh.
