Thịt Kho Nước Dừa Ngũ Vị

Nguyên liệu

• - 1 kg Thịt ba chỉ
• - 1 Quả nước dừa tươi
• - 2 thìa cà phê Ngũ vị hương
• - Hành khô, tỏi khô, nước hàng, gia vị

Các bước chế biến

1. Rửa sạch thịt ba chỉ, cắt thành miếng vuông vừa ăn. Trộn đều thịt với 2 thìa canh mắm, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa canh đường, 1 củ hành khô băm nhỏ, 1 củ tỏi băm nhỏ, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa canh nước hàng và 2 thìa cà phê ngũ vị hương. Đảo đều và ướp thịt trong khoảng 30-60 phút để thịt ngấm gia vị.
2. Cho thịt vào chảo, dùng lửa vừa đến lớn để phi săn thịt cho vàng đều các mặt. Sau đó, cho nước dừa tươi vào chảo, đun sôi. Tiếp đến, đậy vung, vặn lửa nhỏ liu riu và kho trong khoảng 20 phút cho thịt mềm và thấm vị nước dừa.
3. Mở vung, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Nếu muốn nước kho đặc hơn, bạn có thể điều chỉnh lửa lớn hơn và đun cho nước kho hơi cạn bớt. Lưu ý tùy khẩu vị mà điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp.
4. Thịt kho nước dừa ngũ vị ngon nhất khi ăn nóng với cơm. Thưởng thức món ăn này thật ngon miệng!