Cách làm món
Thịt Ba Chỉ Kho Củ Cải
Danh sách video
Cách Làm THỊT KHO CỦ CẢI TRẮNG Mềm Ngon Đưa Cơm | Góc Bếp Nhỏ
Cách Làm Món Thịt Heo Kho Củ Cải Trắng Mền Ngon Với BÍ Quyết Vô Cùng Đơn Giản
Món thịt kho củ cải đơn giản mà lại tốn cơm | Cùng Cháu Vào Bếp
THỊT KHO CỦ CẢI | Cách kho thịt đơn giản | Bếp Của Vợ
(VTC14)_Củ cải kho thịt lợn - Món ăn đậm đà không ngán
Bí Quyết Làm Món Thịt Heo Kho Củ Cải Trắng Mềm Thơm Đơn Giản Mà Hao Cơm || Món Ngon Quê Nhà
Thịt Chân Giò Kho Củ Cải Trắng dẻo ngon không bị Mỡ, Bí quyết Thịt Kho Củ Cải không đắng Vanh Khuyen
Cách làm món thịt ba chỉ kho củ cải khô tại nhà đơn giản ngon miệng, Món ngon ngày Tết
Nguyên liệu
- - 300 g Thịt ba chỉ
- - 500 g Củ cải
- - 1/2 gói Ngũ vị hương
- - 1 Cà chua nhỏ
- - Xì dầu
- - Dầu hào
- - 1 muỗng canh Giấm
- - Nước hàng
- - Hành khô
- - Dầu ăn
- - Bột canh
- - Nước mắm
- - Mì chính
- - Tiêu
Các bước chế biến
- Cắt thịt ba chỉ và củ cải thành miếng vuông đều nhau. Trần sơ thịt ba chỉ qua nước sôi để khử mùi hôi. Ướp thịt với xì dầu, dầu hào, ngũ vị hương, một ít giấm, và gia vị khác cho ngấm đều. Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành khô. Cho thịt vào xào săn, rồi thêm củ cải vào xào cùng. Thêm cà chua vào xào cho hỗn hợp thấm đều gia vị. Cho nước hàng vào, đun sôi, sau đó vặn nhỏ lửa, đun liu riu cho đến khi thịt mềm và nước sệt lại.
- Tiếp tục cho thêm nước hàng, đun sôi lại và tiếp tục đun liu riu đến khi thịt mềm và nước sệt lại. Lặp lại quy trình này 2 lần nữa, mỗi lần cho thêm nước hàng, để thịt được ngấm đều gia vị và thấm vị kho. Thịt chín mềm, có màu cánh gián đẹp mắt, củ cải chín mềm nhưng vẫn giòn. Rắc tiêu lên trên và thưởng thức nóng.
