Cách làm món
Gỏi Khổ Qua Tôm
Danh sách video
Cách làm GỎI KHỔ QUA TÔM ngon ngất ngây
Cách làm Gỏi Khổ Qua Tôm Thịt | Nữ Nhi Food 117
Cách Làm GỎI KHỔ QUA Tôm Thịt ,Hổ Trợ TIỂU ĐƯỜNG TUYỆT VỜI | Thanh Xuan vlog #75
Ngon ơi là ngon 01: Cách làm Gỏi khổ qua tôm thịt thanh mát ngày hè
Cách làm gỏi khổ qua tôm hấp rất ngon không đắng - bitter melons salad recipes
Gỏi khổ qua tôm thịt, đơn giản dễ làm mà ngon ngất ngây
✅ Làm Gỏi Mướp Đắng(Khổ Qua) Tôm Thịt Không Lo Bị Đắng | Hồn Việt Food
GỎI KHỔ QUA-TÔM-BAO TỬ (NHỊP SỐNG PHÁP)
Goi Kho Qua
Nguyên liệu
- - 1 trái Khổ qua (mướp đắng)
- - 80 gr Tôm thẻ tươi, đã hấp chín, bỏ đầu, vỏ
- - Rau húng quế, rau răm
- - 1 muỗng canh Đậu phộng rang
- - 1 muỗng canh Hành phi
- - Nguyên liệu nước chấm: - Tỏi - Ớt hiểm - Ớt sừng - Đường - 5 quả Tắc/ 1 quả chanh - Tương ớt
- - Nước mắm
Các bước chế biến
- Chuẩn bị khổ qua: Cắt khổ qua dọc đôi, nạo bỏ ruột, bào mỏng. Ngâm khổ qua vào nước đá lạnh để giữ độ giòn. Có thể thêm 1/4 củ hành tây thái mỏng để tăng hương vị.
- Chuẩn bị tôm: Chọn tôm tươi, hấp chín. Lột bỏ đầu và vỏ tôm. Lưu giữ đầu vỏ tôm để chế biến nước dùng riêng (có thể tìm kiếm công thức "Nước dùng từ đầu vỏ tôm" trên các trang nấu ăn).
- Pha nước chấm: Băm nhỏ 1 quả ớt hiểm, 1 quả ớt sừng. Băm nhuyễn 3 tép tỏi. Trộn đều đường, nước cốt 5 quả tắc/1 quả chanh, nước mắm, nước lọc, tương ớt trong một bát riêng.
- Trộn gỏi: Trộn đều tôm, khổ qua, rau húng quế, rau răm với nước chấm. Để khoảng 10 phút cho gỏi ngấm gia vị.
- Thành phẩm: Cho gỏi ra đĩa, rắc hành phi và đậu phộng rang giã dập lên trên. Thưởng thức ngay.
