Cách làm món
Bánh bông lan chà bông sốt dầu trứng
Danh sách video
Cách làm Sốt dầu trứng cho món Bánh Bông lan Trứng muối cực đơn giản
Bánh Bông Lan Trứng Muối Chà Bông Sốt Dầu Trứng | Chị Mía
Bánh bông lan mặn + sốt mayonnaise ăn với bánh bông lan/bánh mì ngọt chà bông đều ngon
Nguyên liệu
- - 200 g Bột mì
- - 100 g Dầu ăn
- - 100 g Sữa tươi
- - 50 g Đường
- - 12 quả Trứng gà, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng
- - 250 g Đường (dùng riêng cho lòng trắng trứng)
- - Chà bông
Các bước chế biến
- Đánh bông đường, dầu ăn và sữa đến khi hỗn hợp hòa quyện.
- Thêm bột mì vào hỗn hợp, khuấy đều tay tránh vón cục.
- Thêm lòng đỏ trứng vào hỗn hợp và khuấy nhẹ nhàng cho đến khi đều.
- Đánh lòng trắng trứng với 250g đường đến khi tạo thành hỗn hợp cứng, bông.
- Gently fold the beaten egg whites into the yolk mixture until just combined. Do not overmix.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị. Nướng ở 180 độ C trong khoảng 25 phút, hoặc đến khi bánh chín vàng đều. Kiểm tra bánh bằng que tăm.
- Làm sốt dầu trứng: Làm nóng dầu ăn. Cho trứng vào phi chín, nêm gia vị vừa ăn.
- Trét sốt dầu lên trên mặt bánh bông lan đã nguội. Rắc chà bông lên trên.
