Thịt Kho Tiêu Và Đậu Hủ

Nguyên liệu

• - 200 gr Thịt heo
• - 3 Đậu hủ chiên
• - 2 muỗng canh Nước mắm
• - 3 muỗng cà phê Đường
• - 0.25 muỗng cà phê Bột ngọt
• - 1 muỗng cà phê Dầu hào
• - 1 muỗng cà phê Tiêu
• - 1 muỗng cà phê Hạt nêm
• - Hành, tỏi băm nhỏ
• - Nước dừa hoặc nước lọc

Các bước chế biến

1. Rửa sạch thịt heo, thái miếng vừa ăn và để ráo. Ướp thịt với nước mắm, tiêu, bột ngọt, đường, hạt nêm, dầu hào và hành tỏi băm nhỏ. Trộn đều và ướp trong 15 phút cho ngấm gia vị.
2. Cho 2 muỗng canh đường vào chảo nóng để tạo màu. Cho thịt heo vào đảo đều cho săn lại. Thêm nước dừa hoặc nước lọc, đun lửa nhỏ riu riu. Cho đậu hủ chiên vào cùng, kho chung.
3. Kho thịt và đậu hủ đến khi thịt mềm, đậu hủ ngấm gia vị và nước hơi cạn. Nêm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp, rắc thêm tiêu.
4. Món thịt kho tiêu và đậu hủ hoàn thành. Thưởng thức cùng cơm nóng.