Cách làm món
Trứng Cút Kho Nấm
Danh sách video
Trứng cút kho nấm đùi gà | Món Ngon Dễ Làm
✅ Đưa Cơm Với Món Trứng Cút Rim Nấm | Hồn Việt Food
Trứng cút kho nấm mỡ rất ngon và dễ làm!
NẤM ĐÙI GÀ KHO TRỨNG CÚT-MÓN TRỨNG CÚT KHO NẤM ĐÙI GÀ ĐƠN GIẢN MÀ NGON
NẤM RƠM KHO TRỨNG CÚT -Cách làm món nấm rơm kho trứng cút người lớn trẻ em ăn được | Bếp nhà Chút
Trứng Cút Kho Nấm Mộc Nhĩ Kiểu Này Tranh Nhau Gắp | Hồn Việt Food
NẤM ĐÙI GÀ KHO TIÊU TRỨNG CÚT, món ngon đổi vị cho bữa cơm nhà | Nắng và gió miền Tây
Nguyên liệu
- - 100 quả Trứng cút
- - 200 g Nấm đùi gà
- - 12 thìa Nước tương
- - 4 thìa Đường đen (đường tảng)
- - 2 thìa Nước khử mùi (Rượu trắng, Mirin, hoặc tương tự)
- - 1 thìa Đường nước
- - 600 ml Nước lọc
- - 5 g Tảo biển
- - 1 quả Ớt khô
- - 5 tép Tỏi
Các bước chế biến
- Chuẩn bị nguyên liệu: Nấm đùi gà cắt miếng vừa ăn. Luộc trứng cút chín, để nguội, bóc vỏ. Kỹ thuật bóc vỏ nhanh: Sau khi luộc, cho trứng vào thau nước đá hoặc xóc mạnh trong nồi chứa nước nóng để vỏ dễ bóc.
- Nấu nước dùng: Cho nước, tảo biển, ớt khô, và tỏi vào nồi, đun sôi trong 5 phút. Vớt bỏ tảo biển và ớt khô.
- Cho nước tương, đường đen, đường nước và nước khử mùi vào nồi nước dùng, khuấy đều cho tan.
- Thêm trứng cút và nấm đùi gà vào nồi, dùng lửa nhỏ, nấu cho đến khi nước sốt hơi sệt lại. (Khoảng 10-15 phút)
- Điều chỉnh gia vị cho vừa ăn. Thường xuyên đảo đều để trứng và nấm được ngấm đều sốt.
- Tắt bếp và thưởng thức.
