Cách làm món
Chả Cá Thát Lát Chiên
Danh sách video
CHẢ CÁ THÁC LÁC CHIÊN vừa dai vừa ngon | Cách ướp cá thác lác đậm vị | Bếp Của Vợ
Cách Làm CHẢ CÁ THÁC LÁC Chiên Ngon Và Dai (Vietnamese fish cake )
Chả Cá Thác Lác Chiên Cốm Xanh || hướng dẫn tận tình và chi tiết
Chả Cá Thác Lác - Thìa Là - Bí Quyết Làm Chả Dai Không Khô - Cực Thơm Ngon
Chả cá thác lác chiên cốm thơm giòn, thấm vị - Anh Linh Channel
Nguyên liệu
- - 200 gr Thịt cá thát lát
- - 50 gr Thịt xay
- - Dầu ăn
- - Hành tím
- - Tỏi
- - Tiêu hột
- - Nước mắm
- - Đường
- - Hạt nêm
- - Bột ngọt
- - Hành lá
Các bước chế biến
- Băm nhỏ hành tím và tỏi. Cắt nhỏ hành lá.
- Trộn đều thịt cá thát lát, thịt xay, hành tím băm, tỏi băm, hành lá cắt nhỏ, nước mắm, đường, hạt nêm, bột ngọt trong một tô lớn. Quết đều hỗn hợp cho đến khi tạo thành khối chả dẻo, không bị bết tay.
- Dùng tay nặn chả thành những miếng dẹt. Đặt chả lên khay hoặc đĩa trải giấy nến, giữ nguyên hình dạng.
- Làm nóng dầu ăn trong chảo. Cho chả vào chiên đến khi chín vàng đều và giòn. Vớt chả ra giấy thấm dầu.
- Trình bày chả cá trên đĩa, trang trí với rau sống hoặc các loại rau thơm. Phục vụ nóng kèm nước chấm tùy thích.
