Khoai Tây Chiên Ăn Dặm

Nguyên liệu

• - 1 củ Khoai tây
• - Dầu ăn dành cho trẻ em
• - Chanh
• - Phô mai hoặc gia vị rắc

Các bước chế biến

1. Gọt vỏ khoai tây, thái lát mỏng. Ngâm lát khoai tây trong nước chanh khoảng 10 phút để giữ màu và tránh thâm.
2. Làm nóng dầu ăn trong chảo ở mức nhiệt vừa. Thả khoai tây vào chảo dầu nóng và chiên cho đến khi chín vàng giòn.
3. Vớt khoai tây ra khỏi chảo và để ráo dầu trên giấy thấm dầu. Rắc đều phô mai hoặc gia vị lên khoai tây.
4. Đặt khoai tây lên khay nướng và sấy khô trong lò nướng ở nhiệt độ thấp (khoảng 100-120 độ C) trong khoảng 10 phút để loại bỏ dầu thừa, giúp khoai giòn lâu hơn.
5. Bảo quản khoai tây trong hộp kín ở nhiệt độ phòng. Thời gian bảo quản khoảng 2-4 ngày.