Trứng gà ngải cứu hấp

Nguyên liệu

• - 0.5 bó ngải cứu
• - 2 trứng gà
• - muối

Các bước chế biến

1. Sơ chế ngải cứu: thái nhỏ ngải cứu. Đập nhẹ 2 quả trứng gà vào tô. Cho một lượng muối vừa đủ vào tô trứng, khuấy đều cho muối tan hoàn toàn. Cho ngải cứu thái nhỏ vào tô trứng. Trộn đều hỗn hợp. Cho hỗn hợp trứng và ngải cứu vào một khuôn hấp hoặc bát có nắp đậy. Hấp cách thủy trong khoảng 30 phút ở nhiệt độ vừa.