Cách làm món

Bánh Canh Cá Lóc

Name: Bánh Canh Cá Lóc
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 1.2 kg Cá lóc phi lê; 0.5 kg Sắn; 0.1 kg Hành tím; 0.1 kg Hành ngò; 0.3 kg Cải con; 0.3 kg Rau đắng; 1.5 kg Bánh canh bột gạo; 1 Trứng cút

Danh sách video

BÁNH CANH CÁ LÓC - Cách Nấu Dễ Tại Nhà Ăn Ngon Như Ngoài Tiệm |Nhamtran FV

Cách nấu BÁNH CANH CÁ LÓC BỘT XẮT kết hợp nước chấm độc đáo tuyệt ngon | Bếp Của Vợ

Snakehead Fish Noodle Soup -VietNamese Food | Bếp Củi TV

Bánh canh cá lóc miền Nam, dễ làm dễ ăn dễ bán lắm || Natha Food

BÁNH CANH CÁ LÓC | Cách nấu bánh canh đơn giản tại nhà | Bếp Của Vợ

Bánh Canh Cá Lóc - Nam Việt 237

Video tư vấn Bánh canh cá lóc dinhduong

Cách nấu Bánh Canh cá Lóc hương vị Miền Tây ngon nhất không bị tanh cá l Hồng Thanh Food

Nguyên liệu

- 1.2 kg Cá lóc phi lê
- 0.5 kg Sắn
- 0.1 kg Hành tím
- 0.1 kg Hành ngò
- 0.3 kg Cải con
- 0.3 kg Rau đắng
- 1.5 kg Bánh canh bột gạo
- 1 Trứng cút

Các bước chế biến

Đun sôi 2.5 lít nước trong nồi lớn.
Cắt cá lóc phi lê thành 6 miếng vừa ăn. Ướp cá với một ít bột nêm và hành phi.
Nhặt và rửa sạch rau cải con và rau đắng. Trụng sơ qua với nước sôi.
Thêm 1 muỗng nước mắm vào nồi nước đang sôi. Thêm đầu và xương cá, 2 củ hành tím đập dập. Vớt bọt nổi trên mặt nước. Luộc cá đến khi chín, vớt cá ra và lọc lấy nước dùng.
Cho sắn cắt khúc vào nước dùng đang sôi. Luộc trong khoảng 10 phút cho mềm và ngấm vị. Nêm nước dùng với nước mắm, muối, bột nêm, bột ngọt, và đường phèn cho vừa ăn.
Đun sôi một nồi nước riêng để luộc bánh canh. Rửa sạch bánh canh. Luộc bánh canh đến khi chín, vớt ra tô.
Chiên cá lóc đến khi giòn hoặc luộc trứng cút.
Cho bánh canh, cá lóc, trứng cút và rau đã chuẩn bị vào tô. Thưởng thức.