Cách làm món
Trứng Nướng
Danh sách video
Cách làm Trứng Gà Nướng,Hột Gà Nướng ngon không bị bể bung tung tóe - Tú Lê Miền Tây
Cách làm trứng gà nướng không bị sùi bọt mép bao ngon bao giống ngoài hàng bán
Cách làm TRỨNG GÀ NƯỚNG rau câu không dính vỏ, không bị xì - Tú Lê Miền Tây
Để làm Trứng gà nướng ngon kinh doanh phải thêm vào 1 nguyên liệu này | Mưu sinh miền quê
Nguyên liệu
- - Trứng gà
- - Bột ngọt
- - Tiêu
- - Ớt
- - Nước mắm
- - Rau răm
Các bước chế biến
- Dùng dao sắc bén đục những lỗ nhỏ đều đặn trên lòng trắng trứng, tránh đục thủng lòng đỏ. Giữ lại phần vỏ trứng.
- Cho bột ngọt, tiêu, ớt, nước mắm vào lòng trắng trứng đã đục lỗ. Khuấy đều nhẹ nhàng, tránh khuấy mạnh làm vỡ lòng đỏ.
- Dùng ống tiêm nhỏ, sạch, hoặc một dụng cụ khác để nêm gia vị vào lòng trắng trứng. Cẩn thận tránh để gia vị chảy ra ngoài.
- Hấp trứng trong khoảng thời gian ngắn để tạo hình và giữ cho lòng đỏ không bị khô. Thời gian hấp tùy thuộc vào độ dày trứng.
- Nướng trứng trên bếp ga, bếp điện hoặc bếp than cho đến khi lòng trắng trứng chín vàng đều, lòng đỏ vẫn còn mềm. Điều chỉnh nhiệt độ nướng sao cho phù hợp.
- Pha nước mắm, tiêu, chanh và thưởng thức trứng nướng cùng với rau răm tươi.
