Cách làm món
Mứt Thạch Rau Câu
Danh sách video
Cách làm mứt Rau Câu đón Tết cổ truyền Việt nam (tập 1)
Mứt Rau Câu ĐÁ QUÝ đẹp lung linh khó cưỡng đón Tết | Kohakutou Crystal Jelly recipe【琥珀糖】
Cách làm MỨT RAU CÂU tuyệt đẹp đón tết cổ truyền 2020
Cách làm MỨT RAU CÂU tuyệt đẹp màu tự nhiên an toàn sức khỏe | Cô Ba
Cách làm Mứt Rau Câu vừa nhanh vừa ngon đon tết / Nấu ăn Ngon
Cách Làm Mứt Rau Câu Đơn Giản Nhiều Màu Sắc Mùi Vị By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Công Thức Nấu Rau Câu Chuẩn Để Làm Mứt Rau Câu Kinh Doanh
Cách Làm Mứt Rau Câu Dẻo Ngon Để Đón Tết | Thảo Phan Vlog
Cách làm mứt rau câu đón tết.. Đơn gian siu ngon
Clàm mứt rau câu - Nam Việt 444
Nguyên liệu
- - 1 gói Rau câu giòn (25g)
- - 1 kg Đường cát
- - 1 lít Nước lọc
- - Màu thực phẩm
Các bước chế biến
- Cho rau câu, đường, nước vào nồi, khuấy đều và ngâm trong 15 phút. Sau đó, đun sôi trên lửa nhỏ cho đến khi rau câu tan hết và đường tan chảy hoàn toàn.
- Đổ hỗn hợp thạch vào khuôn đã chuẩn bị. Để nguội cho thạch đông lại.
- Dùng dao sắc bén, cắt thạch thành các sợi có kích thước đều nhau (khoảng 1x1x5cm). Sử dụng màu thực phẩm để tạo các vân màu đẹp mắt cho thạch.
- Xếp các sợi thạch đã cắt vào khay hoặc nia. Phơi nắng trong điều kiện thoáng gió từ 3 đến 5 ngày, hoặc dùng lò sấy khô ở nhiệt độ thích hợp (khoảng 18 tiếng) để mứt khô hoàn toàn, cho đến khi mứt khô cứng và không còn dính ướt.
- Sau khi phơi khô, cho mứt thạch vào lọ thủy tinh đậy kín để bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hoặc nơi khô ráo. Mứt thạch có thể bảo quản được lâu dài.
- Bảo quản trong lọ kín, nơi khô ráo.
