Đậu xào dưa chuột

Nguyên liệu

• - Đậu
• - Dưa chuột
• - Hành tím
• - Hành lá
• - Nước mắm
• - Dầu hào
• - Tương ớt
• - Tương cà chua
• - Mì chính

Các bước chế biến

1. Chuẩn bị đậu: Rửa sạch đậu, thái miếng vừa ăn. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu vào chiên vàng đều các mặt. Vớt đậu ra để riêng.
2. Phi thơm hành tím: Băm nhỏ hành tím. Cho hành tím vào chảo, phi thơm. Cho đậu đã chiên vào chảo, đảo đều với hành tím.
3. Nêm gia vị: Cho nước mắm, dầu hào, tương ớt, tương cà chua vào chảo, đảo đều. Điều chỉnh lượng gia vị sao cho vừa ăn.
4. Thêm dưa chuột: Rửa sạch và thái lát dưa chuột. Cho dưa chuột vào chảo, đảo đều với hỗn hợp đậu và gia vị. Thêm một chút mì chính.
5. Tắt bếp và trình bày: Cho hành lá thái nhỏ vào. Tắt bếp. Trình bày món ăn ra đĩa.