Cách làm món
Chả Giò Xuân Miền Nam
Danh sách video
Làm CHẢ GIÒ giòn lâu vàng đẹp chỉ cần lưu ý đơn giản này | Vietnamese Spring Rolls
Cách Làm Món Chả Giò Sài Gòn "Miền Nam" Nhân thịt, Su su, Nấm Đông cô, Mộc nhĩ, Cà rốt...
Bí quyết làm Chả Giò Miền Nam giòn rụm - Vietnamese Spring Roll | Học Nấu Ăn Ngon|Hướng Nghiệp Á Âu
Làm chả giò ăn chơi và gửi cho chị mình [Miền Tây TV]
Nguyên liệu
- - 1 củ Khoai môn vừa
- - 200 gr Thịt ba chỉ băm
- - 1 bịch Bánh bía đậu xanh
- - Hành lá, ngò rí, tỏi
- - 1 muỗng cà phê Muối
- - 0.5 muỗng cà phê Đường
- - 0.5 muỗng cà phê Bột ngọt
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Cắt khoai môn thành sợi mỏng. Băm nhỏ hành lá, ngò rí. Trộn đều thịt băm với khoai môn, hành lá, ngò rí đã cắt.
- Băm nhỏ tỏi. Cho một lượng nhỏ dầu ăn vào chảo, đun nóng. Phi tỏi đến khi thơm vàng.
- Thêm tỏi phi vào hỗn hợp thịt, khoai môn. Thêm muối, đường, bột ngọt. Trộn đều tất cả các nguyên liệu. Để hỗn hợp ngấm gia vị trong 15 phút.
- Lấy một lá bánh bía, đặt một lượng vừa phải nhân chả giò lên trên. Cuộn chặt bánh lại. Làm tương tự với các lá bánh còn lại. Làm nóng dầu ăn trong chảo. Chiên chả giò ở lửa nhỏ trong khoảng 8-10 phút, cho đến khi vàng đều và giòn. Xếp chả giò ra đĩa.
