Cách làm món
Panna Cotta
Danh sách video
Cách làm Panna Cotta trái cây - pudding chanh dây mịn tan trong miệng không bị cứng - Tú Lê Miền Tây
✅Cách làm món Panna Cotta siêu ngon và đẹp mắt | Món Ngon Gia Đình
CÔNG THỨC PANNA COTTA ĐẶC BIỆT CÙNG KENBAR
CÁCH LÀM PANNA COTTA TRÁI CÂY KINH DOANH VẠN NGƯỜI MÊ
Công thức Panna Cotta núng na núng nính, mềm tan trong miệng | PANNA COTTA recipe
Công Thức Làm Pannacotta không dùng gelatin để kinh doanh
Tổng hợp cách làm 4 loại Panna Cotta cực dễ thương với #Feedy| Feedy TV
Học cách làm PANNA COTTA trái cây vạn người mê | Panna Cotta Recipe
Hướng dẫn làm món Panna Cotta mềm mại, núng nính và béo ngậy đơn giản nhất
Nguyên liệu
- - 400 ml Kem tươi
- - 75 ml Sữa tươi
- - 75 gr Đường
- - Vỏ chanh bào hoặc vani
- - 7-8 gr Lá gelatin
- - Đường làm caramel hoặc nước sốt topping (trái cây, chocolate)
Các bước chế biến
- Ngâm lá gelatin trong ít nước lạnh. Làm caramel: Cho đường vào chảo chống dính, đun nhỏ lửa, khuấy liên tục đến khi đường tan chảy và chuyển màu cánh gián. Tránh làm đường bị cháy. Rót caramel nóng vào khuôn. Để nguội.
- Đun nóng 200ml kem tươi và sữa tươi trong nồi nhỏ, khuấy đều. Không để sôi. Thêm đường vào, khuấy tan. Vớt lá gelatin ra, vắt thật khô nước. Thêm gelatin vào hỗn hợp sữa, khuấy nhẹ nhàng cho tan hoàn toàn. Thêm phần kem tươi còn lại và vỏ chanh (hoặc vani) vào. Khuấy đều.
- Đổ hỗn hợp panna cotta vào khuôn đã có caramel (hoặc để trống nếu không dùng caramel). Đậy kín hoặc bọc kín khuôn và cho vào tủ lạnh ít nhất 4 giờ hoặc qua đêm để đông cứng hoàn toàn.
- Để lấy panna cotta ra khỏi khuôn dễ dàng, bạn có thể cho khuôn vào thau nước ấm vài giây. Lật panna cotta ra đĩa. Trang trí bằng nước sốt trái cây, chocolate, hoặc mứt trái cây tùy thích.
