Cách làm món

Gỏi Gà Bắp Cải

Name: Gỏi Gà Bắp Cải
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 200 g Ức gà (hoặc đùi gà); 0.5 Củ bắp cải; 0.5 củ Hành tây; 0.5 củ Cà rốt; Rau thơm (ngò, rau mùi,...); Gừng tươi; Gia vị (đường ăn kiêng, nước mắm, nước cốt chanh, ớt)

Danh sách video

Gỏi Gà Bắp Cải Rau Răm Chua Ngọt giòn ngon đơn giản tại nhà

GỎI GÀ BẮP CẢI - bắp cải trộn gỏi gà rau răm, nước mắm trộn gỏi ,món ngon ngày tết - Tú Lê Miền Tây

GỎI GÀ BẮP CẢI chua ngọt tươi mát giòn ngon cách làm dễ đổi món ngày cuối tuần |Nhamtran FV

Cách làm gỏi gà bắp cải và công thức pha nước trộn gỏi gà

GỎI GÀ BẮP CẢI RAU RĂM - Cách làm siêu dễ mà lại ngon ăn hoài không chán || ÂTTG

Gỏi Gà Bắp Cải và Gỏi Cuốn, Làm Hôm Trước Để Qua Hôm Sau Không Bị Ra Nước, Chicken Salad Vanh Khuyen

GỎI GÀ TRỘN BẮP CẢI RAU RĂM #23 l Loan Trương

Cách Làm Gỏi Gà Bắp Cải Tím Thanh Mát Ngon Khó Cưỡng (Vietnamese Cabbage and Chicken Salad Recipe)

NỘM (GỎI) GÀ BẮP CẢI cách làm đơn giản mà ngon, mát không ngán.

Nguyên liệu

- 200 g Ức gà (hoặc đùi gà)
- 0.5 Củ bắp cải
- 0.5 củ Hành tây
- 0.5 củ Cà rốt
- Rau thơm (ngò, rau mùi,...)
- Gừng tươi
- Gia vị (đường ăn kiêng, nước mắm, nước cốt chanh, ớt)

Các bước chế biến

Đập dập gừng tươi. Luộc ức gà cùng gừng đã đập dập. Quá trình luộc giúp gà thơm hơn và khử mùi tanh.
Rửa sạch bắp cải rồi thái nhỏ. Ngâm bắp cải trong nước muối loãng (khoảng 1 muỗng cà phê muối/1 lít nước) trong 15-20 phút để giảm độ hăng và làm mềm bắp cải. Vớt bắp cải ra rổ để ráo nước.
Hành tây thái lát mỏng. Trộn hành tây với 1 muỗng đường ăn kiêng và một ít giấm hoặc nước cốt chanh để làm giảm mùi hăng và tạo vị chua ngọt. Ngâm khoảng 15-20 phút. Thay thế giấm bằng chanh nếu không có giấm.
Cà rốt gọt vỏ, thái sợi. Rau thơm nhặt lá và thái nhỏ.
Chuẩn bị nước trộn gỏi: 1/2 muỗng đường ăn kiêng, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng nước cốt chanh, 1 quả ớt cắt nhỏ.
Gà luộc chín, xé nhỏ. Trộn đều bắp cải, hành tây, cà rốt, rau thơm, gà xé nhỏ với nước trộn gỏi. Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.