Cách làm món
Rượu Dâu Tằm
Danh sách video
Cách ngâm RƯỢU DÂU TẰM thơm ngon bổ dưỡng | Bếp Của Vợ
Ngâm rượu Dâu Tằm đúng cách chuẩn vị thức uống siro cho mùa hè - Gốm sứ Bảo Khánh
Cách ngâm RƯỢU DÂU TẰM đơn giản cực kỳ ngon có nhiều tác dụng cho sức khoẻ - Tigon luu
Nguyên liệu
- - 1.5 kg Dâu tằm
- - 3 L Rượu vang đỏ
- - 0.5 kg Đường
- - 15 ml Rượu cognac
Các bước chế biến
- Rửa sạch dâu tằm, ngâm với nước muối loãng trong 15 phút, sau đó vớt ra và tráng qua nước sôi.
- Cho dâu tằm vào bình thủy tinh, rót rượu vang đỏ ngập kín quả dâu.
- Để ủ trong tối thiểu 15 ngày ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Sau đó, lọc lấy phần nước cốt.
- Đun hỗn hợp nước cốt dâu và đường ở lửa nhỏ, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp. Để nguội hoàn toàn.
- Thêm rượu cognac vào hỗn hợp. Khuấy đều. Đổ hỗn hợp vào bình chứa kín, đậy nắp kỹ. Bảo quản trong tủ lạnh, tránh ánh sáng trực tiếp.
- Rượu dâu tằm đã hoàn thành, có thể thưởng thức dần.
